Anmälan om misstänkt matförgiftning

Om du misstänker att du har blivit sjuk av något som du har köpt eller blivit serverad i Lunds kommun är det bra om du anmäler det till miljöförvaltningen. Genom din anmälan kan vi utreda och i bästa fall förhindra att fler drabbas.

Inkubationstiden vid matförgiftning kan variera från några timmar upp till ett par dagar. Det är med andra ord inte säkert att det var det du åt sist som är orsakar matförgiftningen.

Symptom

De vanligaste symptomen är diarré, kräkningar och magont. Man kan även få feber i samband med matförgiftning. Symptomen brukar i de flesta fall gå över efter något dygn, men var uppmärksam på ditt allmäntillstånd och tecken på allvarlig vätskebrist.

Är det maten eller något annat?

Diarré, illamående och kräkningar kan bero på många olika saker. Vinterkräksjuka kan ha ett liknande förlopp som matförgiftning. Virus som orsakar exempelvis influensa eller covid-19 kan också ge illamående och diarré, även om andra symptom brukar vara mer framträdande.

Anmäl

Du kan göra en anonym anmälan, men tänk på att arbetet med att spåra smitta kan gå snabbare och lättare om miljöförvaltningen kan kontakta dig för att få svar på fler frågor.

De personuppgifter du lämnat kan bli offentliga om någon begär att få dem. Om du vill ha ytterligare information om hur dina personuppgifter används är du välkommen att kontakta oss.

Innan du kontaktar oss

Det är bra om du tänkt igenom och förberett dig så att du kan svara på följande frågor i anmälan:

• Var köpte du maten eller var åt du den? För att kunna göra en utredning behöver miljöförvaltningen namn och adress på butiken eller restaurangen
• Vad bestod måltiden av (inklusive dryck)?
• När åt du maten (datum och klockslag)?
• Deltog fler i måltiden? Hur många?
• Åt alla samma mat?
• Hur många blev sjuka?
• När blev du sjuk, vilka symptom hade du och hur länge varade symptomen?
• Vad åt du mer under det dygn du blev sjuk?
• Har du någon allergi eller överkänslighet?
• Vid längre tids sjukdom eller när flera personer har drabbats bör du kontakta din vårdcentral för att kunna lämna ett avföringsprov till analys.