Slopat matkrav för serveringstillstånd från och med 1 juni 2026
Från och med den 1 juni 2026 krävs inte längre kök, matservering eller sittplatser för att få servera alkohol.
Detta innebär vissa förändringar:
Verksamheter som har ett stadigvarande serveringstillstånd kan fortsätta sin verksamhet som vanligt men från och med den 1 juni bestämmer de själva om de vill ha matservering eller ej.
Verksamheter som har stadigvarande tillstånd till pausservering kan välja att fortsätta som vanligt eller att kontakta oss om att ändra sitt tillstånd till ett sedvanligt serveringstillstånd.
Den som vill öppna ett nytt serveringsställe kommer inte längre att behöva ha kök, meny eller sittplatser. Det behövs inte heller någon matservering vid ansökan om tillfälliga serveringstillstånd.
Vi tar redan nu emot ansökningar om tillstånd enligt de nya reglerna men tillstånden kan börja gälla först från och med den 1 juni. Om verksamheter vill ansöka hos oss om servering utan kök, mat eller sittplatser så bortse från frågor i blanketter och e-tjänster som gäller detta. Blanketter och e-tjänster kommer uppdateras från och med den 1 juni.
Alkohollagens övriga bestämmelser om bland annat brandsäker lokal, avgränsad serveringsyta och lämplighet kvarstår oförändrat liksom reglerna om ordning och nykterhet.