Så utförs livsmedelskontrollen

Miljöförvaltningens inspektörer kontrollerar företag som producerar, hanterar eller säljer livsmedel. Vi kontrollerar bland annat

  • din lokal, inredning och utrustning
  • vilka typer av livsmedel som hanteras
  • hur du arbetar
  • dina rutiner för att hantera livsmedelssäkerhetsrisker i ditt företag

Kontrollbesöket

Under kontrollbesöket ges synpunkter och respons. Vi informerar om eventuella problem som har upptäckts och ger råd om hur dessa kan undvikas. Vi informerar om vilka åtgärder som enligt lagstiftningens krav behöver vidtas eller om det är god praxis. Företagets egen dokumentation med rutiner kontrolleras.

Vid kontrollen används en kontrollrapport som underlag. Rapporten bygger på lagstiftningens krav i ett antal kontrollområden. Efter besöket skickas en kontrollrapport med resultatet till dig. Vid avvikelser kan det vara aktuellt med tidsplan för åtgärder. Vidtagna åtgärder följs upp med ett besök. För denna uppföljande kontroll debiteras timtaxa.

Resultatet av kontrollen

  • Verksamheten följer lagstiftningens krav inom de områden miljöförvaltningen kontrollerade
    Helhetsomdömet innebär att inga noterade avvikelser konstaterades vid kontrollen. Kopia på kontrollrapport skickas till verksamheten. Rapporten kan sparas i den egna dokumentationen.
  • Verksamheten följer inte lagstiftningens krav
    Helhetsomdömet innebär att verksamheten har avvikelser från lagstiftningens krav. Extra offentlig kontroll kan vara aktuellt för att följa upp de åtgärder företaget vidtagit.

Allvarliga avvikelser

  • Uppföljande (extra offentlig) kontroll
    Vid extra offentlig kontroll och befogade klagomål debiteras timtaxa f n950 kr (§ 11, SFS 2006:1166). Vid obefogat klagomål debiteras ingen avgift (§ 12, SFS 2006:1166).
  • Föreläggande/förbud enligt art. 54. (EG) 882/2004
    Allvarliga avvikelser kan leda till sanktioner enligt EG förordning Art. 54, 882/2004. Vid föreläggande/förbud delges ett överklagningsbart beslut om åtgärder till verksamheten.

Faktaansvarig: Miljöförvaltningen

Kontakt

Miljöförvaltningen

Postadress: Box 41, 221 00 Lund
Besöksadress: Brotorget 1, Lund
Telefon: 046-359 52 61
E-post: miljoforvaltningen@lund.se