Sälja gatumat i Lund

Vill du kunna erbjuda spännande och vällagad street food till lundabor med foodtruck eller matvagn? Här har vi samlat allt du behöver veta!

I Lund skiljer vi på matvagnar med fast plats och rullande restauranger i form av foodtrucks. Oavsett vad och var du säljer, och från vilket fordon, behöver verksamheten uppfylla gällande krav för livsmedelshantering och du behöver registrera din livsmedelsverksamhet hos miljöförvaltningen.
Starta livsmedelsverksamhet

Matvagn med fast placering

Det finns två platser anvisade för matvagnar på kommunal mark inom Lund: Mårtenstorget och Stortorget. Platserna bokas på årskontrakt och det finns just nu inga lediga platser. Vill du stå på privat mark, tar du kontakt med fastighetsägaren.

Foodtruck

Foodtruck är en rullande restaurang som säljer vällagad street food. En foodtruck har ingen fast plats utan väljer dagligen mellan ett antal anvisade platser vilket ställer stora krav på aktiv marknadsföring.

Så här ansöker du om tillstånd för foodtruck

• Börja med att läs igenom de villkor som ställs.
  Foodtruck – krav, villkor och information

• Fyll sedan i ansökan, där du som företagare presenterar ditt erbjudande.
• Vi kommer att granska din ansökan utifrån de kriterier vi ställer.
• Om du får klartecken från oss behöver du söka polistillstånd för användande av offentlig plats.

Om din ansökan är komplett beräknas hela processen ta 2–4 veckor.

Food truck/lastbil kan söka tillstånd för helår eller per månad:

Avgifter för foodtruck

Här kan du stå med din foodtruck

Du får ställa upp din foodtruck och sälja mat på de ställen vi tillåter. Du får ingen fast plats, utan du behöver flytta dig mellan de olika platserna, i samråd med de anda foodtrucksäljarna. Du får stå på samma plats mellan kl. 07–15 eller kl. 15–22, sedan behöver du byta plats.

Begränsning i antal pass per plats kan komma att införas.

• Bangatan
• Mejeriet
• Västra Stationstorget
• Tunavägen
• Södra Esplanaden
• Mårtenstorget
• Allhelgona Kyrkogata
• Scheelevägen
• Programmeraregatan, Brunnshög
• Ruben Rausings gata
• Ideontorget

Gator och placering för foodtruck i Lund Pdf, 1 MB.

Vi förbehåller sig rätten att ta bort, ändra eller lägga till platser – temporärt eller permanent – beroende på arrangemang, byggarbete eller annan anledning. Om vi gör ändringar kommer du som tillståndsinnehavare att bli meddelad.

Om din ansökan gäller försäljning från cykel/moped eller handdragen vagn ska du själv ange vilka platser som du vill stå på i din ansökan. Du kan ange flera platser. Tiderna är samma som för food truck/lastbil.

I Lunds kommun finns ett beslut om fem tillstånd för food trucks i form av lastbil, medan fler tillstånd kan ges för liten försäljningsvagn.